Печенье-булочки с овсянкой и корицей

Муку смешать с овсянкой.

Добавить сахар, соль, соду, лимонную кислоту, хорошо перемешать.

Вбить яйцо, перемешать.

Потихоньку вливать молоко, замешивая тесто.

Добавить растопленное сливочное масло.

Замесить крутое, но мягкое тесто и оставить отдыхать на 10 минут.

Смешать корицу, сахар и кипяток.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и смазать его смесью из корицы, не доходя до края с одной стороны.

Закрутить тесто в рулет и залепить край теста.

Нарезать рулет на кусочки и выложить их на смазанный маслом противень выпекаться.

Выпекать печенье около 40 минут при температуре 190 градусов.