Вход

Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше

Понравился 0 поварам Просмотрен 3038 раз
фото рецепта: Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше
(4.92)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Печенье и по внешнему виду и по вкусу очень похоже на покупное, но, как нетрудно догадаться, более полезное, в силу того, что мы точно знаем, что в него положили.
Мягкое, слегка тянущееся внутри и хрустящее по края – мечта, одним словом, особенно для тех, кто любит миндальное печенье. Рекомендую!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Подготовительная работа: миндаль залить кипятком и проварить минуту, воду слить и обдать холодной водой. Очистить кожицу. Орешки высыпать на противень и подсушить в духовке минут 15 при 180 гад., дверцу духовки прикрыть не полностью.
Миндаль остудить и измельчить в блендере в муку. Подготовить остальные ингредиенты:


В миске смешать миндаль, рисовую муку и сахарный песок.


Добавим белки и взобьём миксером пару минут.
Оставим тесто в сторону на 20-30мин. Снова взобьём миксером на максимальных оборотах минут 10.


Противень застелем пекарской бумагой, тесто выкладываем с помощью столовой ложки, придавая форму круга, на расстоянии друг от друга. На мой взгляд, идеальное количество теста – это неполная столовая ложка или же десертная ложка, тогда размер готового изделия будет таким «как из магазина».

Выпекаем при 180град. 20минут.

Сразу после выпечки аккуратно снимаем печенья с бумаги и остужаем на решётке. Хранить в целлофановом пакете, иначе печенье высохнет!

Приятного аппетита и чаепития Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Можно и кофемолку, получится даже лучше!
8 февраля 2012 19:36
мммммм надобно попробовать сей вкуснятину правда у меня нету Блендера можно ли использ
alex,
использовать для этого кофемолку
7 февраля 2012 23:51
alex, у меня их получилось 9шт. но они крупные, если делать их меньшего размера, то соответственно будет дольше! Одна из моих подруг выпекала их в силиконовых формочках для кексов, получилось много, но маленьких, зато форма ровная и красивая. Попробуйте!
2 февраля 2012 12:56
а сколько их получится
2 февраля 2012 11:15
Привет, Танечка, рада тебя видеть smile мне не хватало твоих комментариев!
1 февраля 2012 18:28
Наташа, как давно я тут не была. У тебя так много вкусного появилось!
31 января 2012 21:09
Похожие рецепты по ингредиентам