Яблочный пирог

Понравился 0 поварам Просмотрен 1637 раз
фото рецепта: Яблочный пирог
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Яблочный пирог - перевертыш. невероятно вкусный пирог, очень вкусный. Яблоки пропитаны карамелью, теста здесь мало и оно тоже пропитается карамелью - очень нежное.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Муку смешать с сахаром и сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №1
Шаг 2 из 14

Перетереть руками в крошку, влить пару ложек воды холодной.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №2
Шаг 3 из 14

И замесить быстро тесто. Стол застелить пищевой пленкой и на ней раскатать скалкой - размер должен быть чуть больше диаметра сковороды в которой будете готовить пирог. Накрыть теперь верхнюю сторону теста.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №3
Шаг 4 из 14

Свернуть и отправить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №4
Шаг 5 из 14

Готовим карамель. Берем сковороду в которой будет запекаться пирог. Ставим на плиту и добавляем масло, растопить его....

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №5
Шаг 6 из 14

И всыпать сахар. Перемешать и готовить на среднем огне до...

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №6
Шаг 7 из 14

Золотистого цвета. Снять с плиты и..

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №7
Шаг 8 из 14

Яблоки очистить и разрезать на 4 части каждое. Разложить плотно друг к другу. Вернуть на плиту и готовим теперь яблоки. Нижняя часть должна пропитаться карамелью, но дольки не должны развалиться.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №8
Шаг 9 из 14

Теперь снять с плиты сковороду и перевернуть яблоки вилкой. Аккуратно - горячо. Вернуть на плиту и готовить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №9
Шаг 10 из 14

Полить ложкой сметаны и посыпать корицей. Снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №10
Шаг 11 из 14

Достаем из холодильника тесто и накрываем яблоки - сковорода и яблоки горячие - не стоит остужать. Края подогнуть и отправить в духовку. Духовка уже разогрета до 210 гр.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №11
Шаг 12 из 14

Выпекаем минут 20-25. Вы увидите - золотистый цвет. Вынуть из духовки, накрыть блюдом - не плоским.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №12
Шаг 13 из 14

И перевернуть. Сейчас пропитается корж. Лишний карамель можно слить в пиалу.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №13
Готово!

И при подаче поливать им и сметаной или подать с мороженым.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам