Морковное печенье с изюмом и орехами
- Морковь 1-2 шт.
- Йогурт домашний 100 мл.
- Масло растительное 80 гр.
- Мука пшеничная 300-350 гр
- Сахар 150 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Орехи грецкие по вкусу
- Изюм по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Смешать сахар, йогурт, растительное масло и ванильный сахар.
Затем добавить 1 крупную или 2 небольших моркови натертых на мелкой тёрке. Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто. Муки может уйти больше или меньше, в зависимости от сочности и количества моркови.
Затем в тесто добавить изюм и измельченные орехи. Перемешать. Тесто должно остаться липким и немного вязким.
Влажными руками сформировать печенье и выложить его на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.
По желанию готовое печенье можно украсить лимонной глазурью. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. На одну столовую ложку сахарной пудры, примерно, одна чайная ложка лимонного сока.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно