Пирожное из морозильника

В первую очередь нужно перебить печенье с арахисом.

Добавить муку, сахар и масло. Перемешать ложкой или руками.

Выложить на противень и выпекать минут 15 при температуре 180 гр.

Пусть остынет.

Прямо на противне размять в крошку.

Теперь начинка. Миксером перебить белки с сахаром 3 минуты на высоких оборотах.

Добавить сметану и перебивать 6 минут.

Натереть сыр со сливочным маслом.

И перебить до однородной массы.

Нарезать клубнику. Маленькую разрезать на две части, а большую - на четыре.

Клубнику аккуратно вмешать в начинку, стараясь не повредить ягоды.

Собираем пирожное. Форму смазать маслом и выложить половину крошки. Прижать и разровнять.

Выложить всю начинку.

Сверху - остальную крошку. Накрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку на ночь или дольше.

Застывшее пирожное вынуть из морозилки и дать остыть 10-15 минут, а потом нарезать на удобные кусочки.

Приятного аппетита!