Пирожное «Корзиночка»

Замесим тесто. Мягкое масло соединим со 100 гр сахара, яйцом, майонезом. Добавим разрыхлитель и просеянную муку.

Тесто раскладываем по формочкам. Формочки смазывать не нужно. Тесто у основания хорошо прижимаем рюмкой.

Выпекаем при температуре 180* минут 15. По готовности аккуратно извлекаем из формочек и даем остыть.

Затем на дно корзиночек выкладываем джем (по вкусу).

Делаем белковый крем. 4 холодных яичных белка взбиваем до легкой пены. Всыпаем частями мелкий сахар (240 гр). Затем ставим на водяную баню. Взбиваем до пиков. Крем должен держать форму и не расплываться.

Готовый крем можно охладить. Украшаем корзиночки с помощью кондитерского мешка.

Приятного чаепития!