Пирожное «Корзиночка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 3499 раз
Хрустящие песочные корзиночки с ароматным джемом и шапочкой из белкового крема - любимое пирожное из детства. Предлагаю сделать их самим. С порции получилось 23 шт.
Ингредиенты
- Сахар 460 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Майонез 0,5 ст.л.
- Мука 2 стак.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Белок яичный 4 шт
- Джем по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Замесим тесто. Мягкое масло соединим со 100 гр сахара, яйцом, майонезом. Добавим разрыхлитель и просеянную муку.
Шаг 2 из 7
Тесто раскладываем по формочкам. Формочки смазывать не нужно. Тесто у основания хорошо прижимаем рюмкой.
Шаг 3 из 7
Выпекаем при температуре 180* минут 15. По готовности аккуратно извлекаем из формочек и даем остыть.
Шаг 4 из 7
Затем на дно корзиночек выкладываем джем (по вкусу).
Шаг 5 из 7
Делаем белковый крем. 4 холодных яичных белка взбиваем до легкой пены. Всыпаем частями мелкий сахар (240 гр). Затем ставим на водяную баню. Взбиваем до пиков. Крем должен держать форму и не расплываться.
Шаг 6 из 7
Готовый крем можно охладить. Украшаем корзиночки с помощью кондитерского мешка.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие красивые корзиночки.
28 марта 2016 00:37
Ответить
спасибо большое!!!
29 марта 2016 22:01
Ответить
Яйца в слоенной коробке
Такие коробочки можно быстро приготовить на завтрак, ужин или как за ...
07.04.2015, 15:17
lorik26
Слойки с колбасой
Для приготовления слоек с колбасой подойдёт готовое слоёное тесто, ч ...
10.04.2021, 13:34
Pearl
Слойки с персиком и абрикосовым кремом
Нежные слойки с приятным на вкус абрикосовым кремом и с консервирова ...
29.09.2015, 14:33
bvlena
Закуска из слоеного теста колбасы и сыра
Закуска из слоеного теста колбасы и сыра - очень простое, сытное блю ...
14.10.2017, 22:13
Ира Ли
Слойки с паприкой и солью
Один из вариантов выпечки с использованием слоеного теста - с солью ...
24.05.2013, 09:04
МарияС
Пирог с копченостями и овощами
Пирог с копченостями и овощами это один из вариантов использовать вс ...
09.01.2020, 19:18
tanana
Пирожные из слоеного теста с малиной
Пирожное из слоеного теста с малиной под сладкой крошкой. Это пирожн ...
12.11.2017, 15:57
lorik26
Рулет кокосовый из слоёного теста
Сегодня приготовим вкусную и ароматную выпечку к чаю, или к кофе.Её ...
29.10.2021, 10:32
тамара агапитова
Слойка с яблоками
Когда у вас остался небольшой кусочек слоёного теста и вы любите ябл ...
27.01.2013, 12:44
тамара агапитова
Выпечка из слоеного дрожжевого теста
Из дрожжевого слоеного теста получается вкусная, пышная выпечка . Г ...
14.05.2014, 08:27
Татьяна Маражо