Пирожное «Ах, картошка, объедение...»
Понравился 7 поварам
Просмотрен 9564 раз
Сколько хозяек - столько "Наполеонов" и "Картошек". Самое интересное, что они получаются у всех разные. Пирожное "Картошка" придумали советские кондитеры: они готовили его из бисквитной крошки, оставшейся после обрезки коржей для тортов. Использование печенья и сухарей - это уже интерпретация домашних хозяек.
Ингредиенты
- Сахарное печенье 350 г
- Сгущеное молоко 0,5 банки (нетто 380 г)
- Грецкие орехи 1/4 ст
- Сливочное масло 100 г
- Какао - порошок 3 ст л + для обсыпки
- Красное сухое вино (коньяк, ликёр и т д) 2 ст л
- Белый шоколад 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печенье сахарное
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Печенье растолочь в крошку.
Шаг 2 из 8
Орехи измельчить.
Шаг 3 из 8
Сгущёнку тщательно перемешать с размягчённым маслом, добавить какао. вино, хорошо перемешать
Шаг 4 из 8
Смешать орехи и печенье. В молочно-масляную смесь всыпать крошку от печенья c орехами, всё хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Из полученной массы сформовать овальные картофелины. В тарелку насыпать немного какао и обвалять в нём наши картофелины.
Шаг 6 из 8
Фигурки белого шоколада измельчить ножом, поместить в полиэтиленовый пакет и опустить в горячую воду, близкую к температуре кипения.
Шаг 7 из 8
Когда шоколад растопиться, срезать у пакета уголоки нарисовать на картофелинах узор. Отправьте в холодильник пирожные часа на два.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет