Торт «Дамские пальчики»

Приготовила заварное тесто.
Молоко с маслом и сольюна медленном огне довела до кипения.
Затем сразу высыпала всю муку и мешала до тех пор, пока масса не скаталась в один ком, который легко отделялся от стенок кастрюли. Сняла с огня и дала тесту остыть. А потом по одному ввела яйца.
В итоговом результате, получается мягкое, не густое и не жидкое тесто.

И начался самый ответственный момент - выпекать сами "пальчики".
Я решила, что маленькие палочки будут вкусней. Времени у меня на это ушло не мало))) Но оно того стоит!
Вообщем, кондитерским шприцом высаживаем палочки нужной длины, можно и просто чайной ложкой, и отправляем в духовку на 25 минут при 180-200гр.
Советую ориентироваться на свою духовку, т.к. моей понадобилось где-то 200-220 гр.
!!! Важно! Как только Вы закрыли дверцу духовки - НЕ открывайте ее первые 20 минут. У меня так испортилась первая партия)

Пока пеклись заготовки, я приготовила крем.
Сгущенку я предварительно отварила, остудила и смешала со сметаной.
Когда попробовал, было так вкусно))) Что хотелось намазать на кусочек хлеба и съесть просто так)))

Заготовки выложить в глубокую посуду, залить все кремом и аккуратно перемешать.
А потом - полет фантазий! Хотите кругом, квадратом, фигурой - какой угодно формы! Я просто выложила горкой и залила остатками крема.
Вы можите сверху покрыть глазурью, кондитерской посыпкой. орехами и т.д. Не испортите)))