Творожный торт с заварным кремом
- Творог 250 гр.
- Сахар 250 гр.
- Молоко 700 мл.
- Мука пшеничная 150-200 гр
- Мука кукурузная 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
К одному яйцу добавляем половину сахара и ванильный сахар. Хорошенько перемешиваем.
Всыпаём 35 гр пшеничной муки, перемешиваем. Частями вливаём молоко и варим крем на минимальном огне до загустения.
К творогу добавляем второе яйцо и вторую половину сахара.
Перебиваём погружным блендером до однородной консистенции.
Всыпаём кукурузную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Частями подсыпаём пшеничную муку и замешиваём мягкое не липкое тесто.
Разделяем тесто на 6 равных частей.
Из каждого кусочка теста раскатываём круг.
Готовим коржи на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 2 минуты до готовности.
На готовый корж кладём круглую тарелку и обрезаем лишнее. Смазываём коржи остывшим заварным кремом.
Обильно смазываём верхний корж и бока тортика.
Обрезки превращаем в крошку.
Украшаем тортик крошкой и убираем в холодильник на ночь для пропитки.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
the_dream
тамара агапитова