Морковный торт с творожным кремом и орехами
- Морковь 160 гр.
- Кефир 150 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% жирности 100+50 гр.
- Творог 200 гр.
- Мука рисовая 50 гр.
- Мука кукурузная 40 гр.
- Сахар 2 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста 2/3 ч. л.
- Мед натуральный 100 гр.
- Орехи грецкие 50 гр.
Морковь натераём на мелкой тёрке.
К моркови добавляем кефир, 50 гр. сметаны, 2 вида муки, яичные желтки, корицу и разрыхлитель теста.
Хорошенько все перемешиваем до однородности.
К яичным белкам добавляем сахар и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Добавляем взбитые белки к морковной массе и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем приготовленную массу в форму для запекания.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.
К творогу добавляем 100 гр. сметаны и 1 ст. л. меда.
Перебиваём погружным блендером до однородности.
Разрезаём остывший пирог на 3 коржа.
Коржи пропитываём растопленным медом и смазываём творожным кремом.
Сверху посыпаём измельчёнными орехами и ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова