*Блинчики* в духовке

Смешать все ингредиенты, кроме масла и начинки. Чтобы не было комочков, я яйца растираю с сахаром, ванилью и солью, перемешиваю с мукой до однородности, затем вливаю молоко и еще раз перемешиваю до однородной массы.

Добавляем масло и размешиваем, распределяем по формам для кексов, заполняя наполовину (рецепт расчитан на 24 формы).

Ставим в духовку при 200 гр. на 15-20 мин. до готовности.

Начиняем начинкой и посыпаем пудрой, можно делать не сладкие, без сахара, и начинять мясной, грибной или овощной начинкой.