Неординарный шоколадный торт от мамы Джейми Оливера

Вместо апельсиновой цедры я положила лимонную, тоже получилось вкусно, но по рецепту идет апельсинновая цедра.

Масло растереть с сахаром в однородную массу.

Добавляем растопленный шоколад и цедру.

Добавить молоко и яйца, перемешать миксером.

Добавить разрыхлитель, какао и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить форму для торта - у меня 2 стеклянных: одна - 22 см, а другая - 28 см в диаметре (можно взять кастрюльку).

В кастрюльку диаметром 22 см выложить тесто, вверх кастрюльки хорошо запаковать фольгой.

Теперь в кастрюльку 28 см в диаметре налить воду, сверху поставить кастрюльку с тестом так, чтобы она на половину была покрыта водой, ставим на огонь. Как вода закипит, убавить огонь, чтобы вода булькала потихоньку, варить торт на водяной бане 1.5 часа, воду я подливала, вода должна все время покрывать форму с тестом на половину. Через 1.5 часа достать форму из воды, снять фольгу и остудить торт в форме, он немного сожмется и края отстанут от формы. Извлечь торт на тарелку, я сверху посыпала пудрой.

Приятного аппетита.