Торт «Зебра» с мандаринами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1638 раз
фото рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Делюсь с вами рецептом вкусного торта Зебра с мандаринами. Как у традиционной Зебры тесто торта делится на две части, в одну добавляется какао. Я разрезала торт на три коржа, пропитала коржи сначала пропиткой из апельсинового ликера, а затем коржи смазала кремом с вареной сгущёнкой, получился очень влажный и вкусный торт.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 21

Разбиваем два яйца, добавляем сахар ( 120 г.).

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №1
Шаг 2 из 21

Перетираем яйца с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №2
Шаг 3 из 21

Добавляем к яйцам молоко, сметану.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №3
Шаг 4 из 21

Муку просеиваем и постепенно добавляем в тесто муку с разрыхлителем, соль, высыпаем цедру одного мандарина.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №4
Шаг 5 из 21

Растапливаем сливочное масло ( 50 г.).

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №5
Шаг 6 из 21

Добавляем к остальным ингредиентам теста растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №6
Шаг 7 из 21

Перемешиваем до однородности все ингредиенты теста.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №7
Шаг 8 из 21

Тесто делим на две части, в одну часть теста всыпаем какао.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №8
Шаг 9 из 21

Одну часть теста перемешиваем с какао.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №9
Шаг 10 из 21

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Выливаем половину белого теста, оставляя немного теста для украшения торта.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №10
Шаг 11 из 21

Выливаем вторую половину теста с какао, затем белое тесто, с помощью зубочистки делаем рисунок.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №11
Шаг 12 из 21

Духовку разогреваем до температуры 180°C и выпекаем торт 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №12
Шаг 13 из 21

Остывший торт с помощью зубной нити разрезаем на три коржа.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №13
Шаг 14 из 21

Пропитываем коржи апельсиновым ликером с сахаром (1 ч.л.).

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №14
Шаг 15 из 21

Для крема смешиваем вареную сгущенку с растопленным сливочным маслом (50 мл.).

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №15
Шаг 16 из 21

Смазываем каждый из трех коржей кремом со сгущенкой, посыпаем измельченными грецкими орехами.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №16
Шаг 17 из 21

Собираем торт, соединяя все коржи с пропиткой и кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №17
Шаг 18 из 21

В часть апельсинового сока (50 мл.) добавляем желатин (1 ст.л.), оставляем до набухания на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №18
Шаг 19 из 21

Мандарин чистим от кожуры, разделяем на дольки.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №19
Шаг 20 из 21

В набухший апельсиновый сок с желатином вливаем остальной апельсиновый сок, добавляем сахар (1 ч.л.), ставим на плиту, доводим до кипения, не кипятим. Выкладываем на торт дольки мандарина, заливаем соком с желе, оставляем торт в холодильнике на ночь.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №20
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Зебра» с мандаринами шаг №21
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам