Двухцветный торт

1 яйцо взбиваем миксером с 50 гр. сахара.

Вливаём 100 мл. кефира и перемешиваем.

Всыпаём 120 гр. муки, 0,5 ч. л. соды и тщательно перемешиваем.

Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Из второго яйца, 50 гр сахара, 100 мл. кефира, 100 гр. муки, 20 гр. какао и 0,5 ч. л. соды замешиваём тесто для шоколадного коржа.

Выпекаём шоколадный корж в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Каждый корж разрезаём на 2 коржа. В итоге у нас получается 2 белых и 2 шоколадных коржа.

Теперь приготовим крем. Для этого соединяем 250 гр. сметаны со 100 гр. сахара.

Взбиваем миксером до полного растворения сахара.

Соединяем 60 гр сметаны, 50 гр сахара, 5 гр какао и варим до закипания при постоянном помешивании.

Смазываём шоколадный корж сметанным кремом.

Затем идёт белый корж, смазанный сметанным кремом.

Теперь шоколадный корж обильно смазываём кремом и обмазываём бока тортика.

Последний белый корж покрываем шоколадной глазурью. Отправляем торт в холодильник на 4-6 часов для пропитки.

Приятного чаепития!