Абрикосовое варенье с грецким орехом

Понравился 0 поварам Просмотрен 3956 раз
фото рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом
(4.71)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Орех замечательно сочетается со сладким абрикосом и делает его вкус богаче. Самое сложное уберечь варенье до зимних холодов, так как пахнет и выглядит оно очень аппетитно. Для варенья с орехом нужны крупные и плотные абрикосы, можно готовить с грецким орехом или миндалем.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Абрикосы моем, затем надламываем с одной стороны, вынимаем косточку и вместо косточки кладем кусочек грецкого ореха. Половинку или четвертинку ореха, все зависит от размера абрикос.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №1
Шаг 2 из 6

Готовим сахарный сироп. В кастрюлю наливаем воду, высыпаем сахар и лимонную кислоту. Разогреваем на слабом огне и помешиваем. Лучше использовать кастрюлю с толстым дном или сотейник.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда сахар полностью растворится и сироп станет прозрачным, опускаем в кастрюлю абрикос с грецким орехом.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №3
Шаг 4 из 6

Абрикос в сахарном сиропе доводим до чуть заметного кипения и выключаем плиту. Варенье не помешиваем и не взбалтываем.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда абрикос в сиропе полностью остыл, вновь доводим его до кипения и опять выключаем. Так повторяем 5 раз. После пятого закипания перекладываем абрикосовое варенье в стерильные банки и закручиваем стерильными крышками. Чтобы абрикос не распадался, на дно банки наливаем немного жидкого сиропа, а затем, ложкой, кладем абрикос. Переворачиваем банку вверх дном, что бы проверить, плотно ли закрыта крышка.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №5
Готово!

Абрикосовое варенье с грецким орехом готово. Попробуйте.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье с грецким орехом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам