Абрикосовое варенье половинками

Понравился 1 повару Просмотрен 20264 раз
фото рецепта: Абрикосовое варенье половинками
(4.57)
112 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.78
9 голосов
Думаю нету людей, которые не любили бы это ароматное варенье с абрикос. Варенье из половинок абрикосов удобнее использовать для подачи к оладьям, блинчикам или для начинки тортов и пирогов. Та как абрикосы варятся в 3 приема и не долго, это позволяет сохранить яркий, натуральный цвет и аромат варенья.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Абрикосы хорошо помыть, разложить на полотенце и дать им хорошо высохнуть. Удалить косточки.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье половинками шаг №1
Шаг 2 из 4

Варим сироп. Сахар насыпать в кастрюлю, влить 2 стакана воды, поставить кастрюлю на средний огонь. Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится, довести сироп до кипения и сразу же залить им абрикосы.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье половинками шаг №2
Шаг 3 из 4

Залитые сахарным сиропом абрикосы кипятить 1 минуту, после чего дать им настоятся 8-12 часов. По истечении этого срока сироп следует аккуратно слить с абрикосов, чтобы не повредить и не помять плоды. Довести сироп до кипения, залить им абрикосы и прокипятить 1-3 минуты и опять оставить на 8-12 часов. После этого операцию повторить еще раз, но на этот раз варить до готовности. Приварке всегда удаляем пенку.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье половинками шаг №3
Готово!

Уложить горячее варенье в подготовленные банки, накрыть крышкой. Дать остыть. Хранить в холоде. Прекрасных Вам зимних вечеров и приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Абрикосовое варенье половинками шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая прелесть! Глаз не оторвать!
23 августа 2015 20:01
Большое спасибо!
24 августа 2015 19:45
Какая красота, прям слюнки берут. У нас в этом году неурожай на абрикосы... ни одной не было...
23 августа 2015 17:12
Спасибо! Жалко как! У нас очень много абрикос было, на рынках. У мамы был урожай.
23 августа 2015 17:16
Похожие рецепты по ингредиентам