Клубничный джем

Ягоды хорошо промыть, засыпать сахаром и оставить на ночь.

Утром ягоды поставить вариться на 5 минут, снимая пенку.

Ягоды оставить на один час, а потом опять варить их 5 минут.

После блендером измельчить варенье в пюре и оставить на 1 час.

Затем дать варенью закипеть и варить 5 минут.

Пектин смешать с 1 ст.л. сахара и всыпать в варенье.

Все хорошенько перемешать, кипятить пару минут и снять с огня.

Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышкой и перевернуть банки до остывания джема.

Клубничный джем готов!