Варенье из персиков «Праздник лета»
![фото рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета»](/uploads/picture/800/0/2012-06/1340556289_recept-1176.jpg)
- Персики свежие 1 кг
- Сахар 800 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Консервированные персики
- Тип блюда:Завтрак
Вот какая красота! Это и есть праздник лета!!! Для варенья нужно брать твердые плоды, без вмятин и повреждений.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556296_recept-1129.jpg)
Моем, режем на четвертинки и удаляем косточки.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556293_recept-1130.jpg)
Засыпаем сахаром и ставим на 3-4 часа пока персики не пустят сок.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556240_recept-1131.jpg)
Персик - очень сочный плод. К тому же у нас жара африканская. За 2 часа образовался сок.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556231_recept-1143.jpg)
Ставим варить. Сразу на средний огонь, а когда закипит на самый маленький. Варим 20 минут, снимаем пенку. И выключаем огонь. Пусть постоит часа четыре. Затем опять варим 20 минут и снимаем пену. И опять выдерживаем 4-3 часа. В последний раз варим минут 10 и разливаем в стерильные банки. Есть нюанс. Есть разные сорта персиков. Одни развариваются быстрее, другие медленнее. В зависимости от этого меняется время варки варенья. Но четвертинки должны быть целые.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556229_recept-1174.jpg)
Вот так выглядит варенье в банке. Если все же персики разварятся - не беда. Получите отличный джем.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков «Праздник лета» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340556267_recept-1179.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-06/1466009991_img_4267.jpg)
![Лара](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4814.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-10/1381596493_2013-08-22-22.16.58.jpg)
![тортик](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3900.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-07/1564413568_077.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-09/1473268004_glavnaya.jpg)
![HelgaZ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4417.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-02/1329167002_3518ea616d92.jpg)
![Мила](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_567.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-06/1498302667_img_741367.jpg)
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-08/1566577210_20190804_193942.jpg)
![Лара](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4814.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-09/1569429194_20190911_200622.jpg)
![Лара](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4814.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-05/1621633740_img_20201026_114011.jpg)
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-09/1378238002_1-march-2012-046.jpg)
![Апрель](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2992.jpg)