Добавить или исключить ингредиенты

Молочно-ванильное желе

31-10-2013, 19:10 Понравился 2 поварам Просмотрен 11225 раз

тортик(4.48)

131 рецепт

31-10-2013, 19:10

Средняя оценка рецепта

3.75

4 голоса

Молочно-ванильное желе получается очень нежное, с тонким ароматом ванили и не приторной сладостью. Чем жирнее молоко вы возьмете, тем калорийней десерт у вас получится в итоге. У меня молоко домашнее, поэтому подозреваю, что очень жирное.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Желатин 1, 5 ст.л.
Сахар ванильный 1 ст.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Подготовим необходимые составляющие и приступаем к приготовлению этого волшебного лакомства. Все молоко выливаем в кастрюльку и кипятим. Следите, чтобы пенка не убежала, что происходит очень часто. В горячее молоко засыпаем ванильный сахар, перемешиваем и оставляем его полностью остывать.

Фото приготовление рецепта: Молочно-ванильное желе шаг №1

Шаг 2 из 4

В отдельную посуду небольшого размера отливаем около ста миллилитром ванильного молока и засыпаем к нему желатин. Перемешиваем и оставляем набухать примерно минут на 30-40.

Фото приготовление рецепта: Молочно-ванильное желе шаг №2

Шаг 3 из 4

Спустя нужное время желатин хорошо набухает. Ставим посуду на маленький огонь и нагреваем до полного растворения кристалликов при постоянном помешивании. Нив коем случае не кипятите желатин, иначе все его свойства улетучатся.

Фото приготовление рецепта: Молочно-ванильное желе шаг №3

Готово!

Остужаем желатиновую массу и смешиваем с ванильным молоком. Разливаем в креманки и ставим на холод. Для желирования нужно около часа. Украшаем молочно-ванильное желе и кушаем.