Соус Ромеско

Домашние сухари или сушеный хлеб измельчить вместе с миндалем с помощью блендера, добавить паприку и нарезанный чеснок, измельчить.

Добавить печеный сладкий перец (у меня по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ovoschi/75382-pechenyy-perec-na-zimu.html) и нарезанный помидор. Измельчить до однородности.

Добавить уксус, соль и черный перец.

Затем по 2-3 ст.л. добавить растительное масло, пробивая до однородности до нужной вам консистенции.

Можно подавать!

Приятного аппетита!