Чечевица с шампиньонами
- Чечевица красная 1 ст.
- Шампиньоны свежие 450 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок дольки 3 шт
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук зеленый (перья) 1 пуч.
- Смесь перцев 1 щеп.
- Вода 2 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Подготовить необходимые продукты.
Лук и морковь почистить. Лук нарезать четверть-кольцами, морковь - натереть на крупной терке.
Грибы промыть, протереть от влаги. Нарезать пластинками.
На растительном масле обжарить лук и морковь в течение 5-7 минут. Добавить шампиньоны. Обжарить все вместе еще столько же. Поперчить.
Чечевицу поместить в ситечко, промыть под проточной водой. Дать стечь воде. Чечевицу добавить к овощам и грибам.
Перемешать. Залить кипящей водой. Добавить соль. После закипания варить 15 минут.
В конце готовки, за 5 минут до окончания, можно добавить измельченный чеснок. В последний момент я решила его не класть, уж очень понравился аромат готового блюда. А вот зеленый лук, на мой вкус, подошел идеально! Очень рекомендую! Лук нарезать наискосок и посыпать им каждую порцию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
МарияС
Тория