Рулеты из баклажана с пастой

Подготовить продукты. Поставить воду на плиту для спагетти и варить в подсоленной воде как указано на упаковке.

Баклажан нарезать вдоль толщиной 0,7 см.

Жарить с двух сторон до румяной корочки. Верхнюю сторону смазать оливковым маслом. Выложить на доску сухой стороной.

Готовые спагетти тушить в соусе пару минут, пусть они пропитаются и соус вытопится.

Баклажаны можно сейчас посыпать сыром на терку или раскрошить брынзу или подавать как в моем случае. На языки баклажана разложить спагетти.

Свернуть в рулеты и закрепить с ломтиком сыра шпажкой.

Приятного аппетита!