Маринованные баклажаны

Понравился 2 поварам Просмотрен 2513 раз
фото рецепта: Маринованные баклажаны
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №1
Шаг 2 из 5

Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №2
Шаг 3 из 5

Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №3
Шаг 4 из 5

Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №4
Готово!

Очень вкусно.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же я люблю это блюдо!
23 сентября 2015 16:39
Похожие рецепты по ингредиентам