Маринованные баклажаны
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4116 раз

Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.
Ингредиенты
- Баклажан 1 большой
- Перец болгарский по желанию
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус бальзамический 1 чай.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян веточки 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.

Шаг 2 из 5
Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.

Шаг 3 из 5
Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.

Шаг 4 из 5
Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.

Готово!
Очень вкусно.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как-же я люблю это блюдо!
23 сентября 2015 16:39
Ответить
Огурцы на закуску
Оригинальная и быстрая закуска из огурчиков. ...
16.09.2012, 14:56
mazak
Маринованные огурцы на зиму с базиликом
Маринованные огурцы на зиму с базиликом. Я как-то готовила малосольн ...
07.09.2019, 15:42
lorik26
Овощной салат с пореем и пармезаном
Хочу предложить вам приготовить отличный витаминный салат из овощей ...
29.04.2017, 21:45
ihajse
Огурцы с репчатым луком
Очень вкусная заготовка из свежих огурчиков и лука на зиму. ...
16.07.2014, 16:14
Тория
Огуречный салат по-китайски
Огуречный салат по-китайски я буду готовить по рецепту китайского по ...
28.10.2015, 22:59
lorik26
Малосольные огурчики на зиму
Наверное, у каждой хозяйки свой рецепт заготовки огурцов на зиму, хо ...
29.09.2013, 18:04
tanana
Огурцы по-венгерски
За рецепт спасибо Любе,моей виртуальной знакомой. Она много лет живе ...
14.06.2015, 15:54
Вьюга
Салат весенний с огурцами
С наступлением весны организму хочется чего-то легкого. Салат из огу ...
29.03.2018, 21:43
Pearl
Малосольные огурцы (в пакете)
Перед Вами очень быстрый и интересный вариант засолки огурцов без ба ...
07.02.2016, 15:37
ОльгаЧ
Салат из свежих огурцов с мёдом
Не самое привычное сочетание, но по вкусу пришлось. ...
21.09.2013, 13:27
tanana