Вход

Маринованные баклажаны

Понравился 2 поварам Просмотрен 1510 раз
фото рецепта: Маринованные баклажаны
(3.33)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.

Маринованные баклажаны
Шаг 2 из 5

Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.

Маринованные баклажаны
Шаг 3 из 5

Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.

Маринованные баклажаны
Шаг 4 из 5

Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.

Маринованные баклажаны
Готово!

Очень вкусно.

Маринованные баклажаны
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же я люблю это блюдо!
23 сентября 2015 16:39
Похожие рецепты по ингредиентам