Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Маринованные баклажаны

    Понравился 2 поварам Просмотрен 4160 раз
    фото рецепта: Маринованные баклажаны
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 5

    Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №4
    Готово!

    Очень вкусно.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Как-же я люблю это блюдо!
    23 сентября 2015 16:39
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам