Яичные рулеты с начинкой

Подготовить нужные ингредиенты. Мелким кубиком нарезать грибы, ветчину, нарезать лук и острый перец.

Отварить спагетти.

На растительном масле быстро обжарить грибы, шампиньоны, лук, острый перец, посолить, поперчить, добавить кетчуп и сметану.

Высыпать пасту, перемешать и снять с плиты.

Яйца смешать с молоком, соль, перец. Взбить вилкой или венчиком.

Разогреть духовку до 200 гр. Квадратную форму смазать маслом и влить третью часть яичной смеси. Запекать в духовке несколько минут до готовности.

Из формы вынуть яичный блин, на него выложить начинку со сковороды и свернуть в рулет, стараясь плотнее. может помочь пленка с ковриком для приготовления роллов.

Вернуть рулет в форму и влить еще яичную смесь, отправить в духовку. Вынимать форму из духовки совсем не обязательно, просто выдвинули противень, на котором стоит форма, свернули в рулет и влили яичную смесь.

Теперь яичные блины готовятся еще быстрее, свернуть прямо в форме в рулет, на свободное место влить оставшуюся массу и вернуть в духовку.

Готовый рулет нарезать на сегменты.

Ставим рулеты на тарелку, посыпаем сыром и поливаем кетчупом.