Добавить или исключить ингредиенты

Кальмар в сметанном соусе

14-05-2019, 09:55 Понравился 0 поварам Просмотрен 3051 раз

Senata(4.66)

332 рецепта

14-05-2019, 09:55

Средняя оценка рецепта

4.50

2 голоса

Простое и очень вкусное блюдо для любителей морепродуктов – это кальмар в сметанном соусе. Очень быстро готовится и отлично сочетается с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре. Попробуйте!

Ингредиенты

Кальмар 1 штука
Сметана 1,5 стол.л
Лук репчатый ¼ штуки
Чеснок 1 зубец
Сливочное масло 20 грамм
Мука пшеничная 1 чайн.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Кальмар
Тип блюда:Ужин

Приготовление15 мин.

Шаг 1 из 4

Подготовить все необходимое для приготовления.

Фото приготовление рецепта: Кальмар в сметанном соусе шаг №1

Шаг 2 из 4

Тушку кальмаров нужно разморозить, опустить в кастрюлю с крутым подсоленным кипятком на 2 минуты, после чего залить их холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Кальмар в сметанном соусе шаг №2

Шаг 3 из 4

Нарезать лук и чеснок. Остудив, очистить кальмара от шкурки и внутренностей. И нарезать их соломкой.
Слегка обжарить в сковороде со сливочным маслом нарезанный лук и чеснок. Добавить нарезанный кальмар.

Фото приготовление рецепта: Кальмар в сметанном соусе шаг №3

Готово!

Затем муку, перемешать и немного потушить. Затем ввести сметану, специи по своему вкусу и при необходимости налить немного воды. После закипания готовить кальмары еще пару минут (чтобы не были резиновыми), периодически помешивая.
При подаче к столу, посыпать укропом и украсить креветками и маслинами.
Приятного аппетита!