Мясные котлеты с кабачками

Свинину прокрутите через мясорубку вместе с салом.

Так же, вслед за мясом, прокрутите очищенный лук.

Небольшой молодой кабачок натрите на крупной терке и добавьте его в мясную массу. Все перемешайте.

Затем добавьте немного взбитое яйцо, соль и специи. А для того, чтобы уменьшить влажность от кабачков, добавьте в котлетную массу немного манной крупы.

Все хорошо перемешайте до однородного состояния и отбейте немного о дно чаши.

Руками налепите небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте, с добавлением небольшого количества растительного масла, с двух сторон.

Приятного аппетита!