Драники с сельдью и сырным соусом

Натрите картофель на крупной терке, вбейте яйцо, мелко нарежьте зелень, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Всыпьте муку и добавьте ложку сметаны. Перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой разложите картофельную массу. Жарьте с двух сторон до готовности.

А тем временем приготовьте сырный соус. Натрите на мелкой терке сливочный сыр, добавьте мягкий сыр "янтарь", майонез и нарвите на более мелкие части каперсы.

Натрите чеснок, яйцо - тщательно перемешайте.

На блюдо разложите готовые драники.

Сверху сырный соус.

И ломтики сельди.

Приятного аппетита!