Сэндвич из дерунов с редькой

На крупную терку натереть картофель и редьку, тщательно отжать всю жидкость. Если вы избавитесь максимально от жидкости, тогда не понадобится мука. Вбить яйцо - у меня один белок, сметану, соль, чеснок перец. Перемешать.

Жарить с двух сторон до готовности, третий дерун я выложила когда перевернула два первых. Снять со сковороды два готовых деруна.

Третий перевернуть и выложить на него ломтик сыра, рядом быстро жарятся яйца. Яйца снять.

Выложить ломтики ветчины - просто подогреть. Накрыть крышкой и подождать пару минут пока растопится сыр.

Собираем сэндвич. Кладем первый дерун и смазываем любым соусом - у меня майонез. Тонкие ломтики имбиря и ломтик ветчины.

Второй дерун.

Помидор, ветчина -2 ломтика.

И завершает дерун с сыром, яйца, зеленый лук и имбирь.

Сразу подавать.