Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек

Понравился 0 поварам Просмотрен 492 раз
фото рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек
(4.73)
3493 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю вам рецепт славянской кухни, который готовят хозяйки в разных странах Европы "Картофельные котлеты с грибным соусом". Соус сегодня приготовлю из собранных летом лисичек и замороженных до лучших времен.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Размораживаем слегка приваренные лисички. Ставим варить очищенный картофель в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №1
Шаг 2 из 14

Обжариваем и карамелизуем порезанный крупно лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавляем к луку лисички

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №3
Шаг 4 из 14

Приправляем по вкусу и перемешиваем. Обжариваем минут 10.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавляем сметану. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне около 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №5
Шаг 6 из 14

Готовый грибной соус из лисичек.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №6
Шаг 7 из 14

Измельчаем отваренный картофель, добавляем яйца и сливочное масло

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавляем муку и быстро замешиваем картофельное тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №8
Шаг 9 из 14

Мокрыми руками формируем котлетки и панируем в сухарях

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №9
Шаг 10 из 14

Выкладываем картофельные котлетки в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №10
Шаг 11 из 14

Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №11
Шаг 12 из 14

Обжаренные котлетки перекладываем в форму и накрываем фольгой, чтобы не остыли.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №12
Шаг 13 из 14

Выкладываем картофельные котлеты на тарелку и обильно поливаем грибным соусом

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №13
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом из лисичек шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно! Особенно соус из лисичек))
23 ноября 2020 21:45
Как-же это вкусно! Золотистые, румяные картофельные котлетки и подлива из лисичек! Это что-то!!!
23 ноября 2020 13:43
Благодарю моя хорошая за такие приятные слова))
23 ноября 2020 15:06
Сочетание, бомба, очень вкусно!
23 ноября 2020 13:19
Спасибо Надюша))
23 ноября 2020 15:05
Похожие рецепты по ингредиентам