Тушеная свиная лопатка с восковой фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2821 раз
Тушеная свиная лопатка с картофелем и восковой фасолью. Это скорее зимний вариант блюда - фасоль я использую уже замороженную. Восковая фасоль более сливочная, чем зеленая стручковая.
Ингредиенты
- Свиная лопатка 350 гр.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 15 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Тимьян щепотка
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо свинины нарезать на кубики со стороной 2,5-3 см.
Шаг 2 из 7
Обжарить мясо на оливковом масле до румяной корочки - огонь сильный. Мясо пока вынуть.
Шаг 3 из 7
На его место высыпать лук и жарит минуты две. Высыпать фасоль.
Шаг 4 из 7
Перец чили, картофель, чеснок. Обжарить в течении двух минут. Поперчить, посыпать тимьяном.
Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, влить вино или воду - 0,5 стакана. Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности под крышкой.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления посолить. Готовить еще минуты три. Снять с плиты и посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет