Бургеры из фасоли с грибами

Пластинами нарежьте грибы и чеснок, жарьте на оливковом масле до готовности, пока уйдет вся влага.

Заранее сварите фасоль или используйте консервированную без жидкости, соедините в блендере с яйцом.

Добавьте остывшие грибы, посолите и поперчите по вкусу. По желанию - добавьте острый перец. Перебейте до однородной массы.

Полученную массу переложите в миску и добавьте хлебную крошку. Сначала одну ложку, перемешайте и смотрите по консистенции. Если еще жидкая масса, добавьте еще ложку. Оставьте на 30 минут в холодильнике.

Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте до румяной корочки..

С двух сторон.

Булочки разрежьте на 2 части и подсушите на сухой сковороде срезы.

Разложите любую зелень и ломтики помидора. Посыпьте зеленым луком.

Сверху котлету.
Приятного аппетита!