Вход

Мясо, тушеное с восковой фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 2779 раз
фото рецепта: Мясо, тушеное с восковой фасолью
(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
При словосочетании "тушеная картошечка" почему то хочется перекусить.. Мы с вами приготовим с тушеным картофелем мягкую, сочную свинину с восковой фасолью. Восковая фасоль, при необходимости, заменяется стручковой или зеленой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Лук режем полукольцами. Фасоль разрезаем на 2-3 части. Картофель режем кубиками. Мясо нарезаем на кубики со стороной 2,5 см.

Мясо, тушеное с восковой фасолью

В большом сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 5 минут на партию. Перекладываем на тарелку.

Кладем в сотейник фасоль и лук. Жарим, помешивая, около 5-7 минут. Добавляем муку и тимьян и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Мясо, тушеное с восковой фасолью

Добавляем картофель.

Мясо, тушеное с восковой фасолью

Возвращаем в сотейник мясо, вливаем бульон. Солим и перчим по вкусу.

Мясо, тушеное с восковой фасолью

На сильном огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем сотейник крышкой и тушим до мягкости мяса, около 40 минут. За 5 минут до готовности кладем в сотейник измельченный чеснок.

При подаче добавляем в каждую тарелку по ложке сметаны.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!! Мне нравятся блюда с мяса и овощами а особенно если много соуса.
23 июля 2013 21:44
Вкусно то как! и соуса подливки много, вот так разомнёшь в ней картошечку... "и пусть весь мир подождёт!" :)
8 декабря 2011 17:45
Похожие рецепты по ингредиентам