Брокколи в кляре

Понравился 2 поварам Просмотрен 2916 раз
фото рецепта: Брокколи в кляре
(4.45)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт брокколи в очень вкусном кляре.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Для начала займемся кляром: выдавим чеснок через пресс. Туда же вобьем яйца, перемешаем хорошо венчиком.

Фото приготовление рецепта: Брокколи в кляре шаг №1
Шаг 2 из 5

Далее в яйца добавим просеянную муку, разрыхлитель и хорошо взобьем венчиком или миксером. Туда же добавим сметану. Сметану лучше брать густую. Перемешиваем хорошо.

Фото приготовление рецепта: Брокколи в кляре шаг №2
Шаг 3 из 5

Режем меленько укроп. На мелкой терке трем сыр. Добавляем укроп и половину сыра в кляр, солим и перчим и хорошо перемешиваем. Кляр готов.

Фото приготовление рецепта: Брокколи в кляре шаг №3
Шаг 4 из 5

Теперь разберемся с капустой. Хорошо ее промоем. Обсушим бумажными полотенцами. Разберем на небольшие соцветия.

Фото приготовление рецепта: Брокколи в кляре шаг №4
Готово!

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Каждый кусочек капусты накалываем аккуратно на вилку и полностью обмакиваем в кляр. Обжариваем на сковороде каждый кусочек отдельно и со всех сторон до поджаристой корочки. Это займет не более 5-7 минут. Так проделываем, пока не закончится капуста, периодически подливая масло.
Готовую капусту посыпаем оставшимся сыром и подаем. Капуста внутри получилась не сильно мягкая, а немного даже хрустящая, что очень мне понравилось.

Фото приготовление рецепта: Брокколи в кляре шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам