Салат из брокколи с яблоком и изюмом
![фото рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом](/uploads/picture/800/0/2020-06/1591528676_024.jpg)
- Брокколи 2 соцветия
- Яблоко 0,5 шт.
- Изюм кишмиш 3 ст лож.
- Горошек зеленый 3 ст лож.
- Руккола пучок
- Базилик 1 веточка
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Ужин
Замочите в холодной воде на 30 минут зелень - рукколу, базилик, зеленый лук и молодой чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591527950_011.jpg)
Руккола красиво смотрится в салатах в целом виде, но есть ее не очень удобно, поэтому нарезаю рукколу, листья базилика, зеленый лук и молодой чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528013_012.jpg)
Нарежьте перец чили, посолите и сбрызнете оливковым маслом, перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528124_015.jpg)
Переложите зелень на блюдо, сверху разложите маленькие соцветия брокколи. Брокколи можно отварить в течении трех минут в подсоленной воде, а можно использовать свежую капусту. Я припустила капусту. Нарежьте яблоко. Изюм предварительно замочите в теплой воде на 15 минут, ополосните, промокните бумажным полотенцем и переложите в салат.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528093_016.jpg)
Разбросайте молодой горошек, который еще сладкий и его варить не нужно.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528337_019.jpg)
Для соуса смешайте оливковое масло, сок лимона, перец и мед. Перемешайте и полейте салат.
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528388_020.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Салат из брокколи с яблоком и изюмом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591528429_023.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно