Омлет с картофелем

Одну среднюю картофелину очистить и натереть на крупной тёрке.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофель до мягкости.

К картофелю добавить соль, перец и паприку. Перемешать и разровнять на сковороде.

Яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить молоко и измельченный укроп. Перемешать.

Сверху на картофель вылить яично-молочную смесь. Готовить омлет под крышкой, на небольшом огне, в течении 4-5 минут.

Приятного аппетита!