Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки

Понравился 1 повару Просмотрен 493 раз
фото рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки
(4.62)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Запеченные дольки картофеля готовятся с большим количеством специй, как и подобает блюдам из турецкой кухни. Также, особенностью данного блюда является то, что картофель сначала отваривается и только потом запекается. Это значительно сокращает время на приготовление и гарантирует, что картофель нигде не подгорит.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Картофель чистим и нарезаем на продолговатые дольки.

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №1
Шаг 2 из 6

Далее доводим воду до кипения и помещаем туда картофель. Варим ровно 2 минуты от повторного закипания. После чего сливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №2
Шаг 3 из 6

Сливочное масло растапливаем, соединяем с растительным маслом, специями и пропущенным через пресс чесноком. Я использовала смесь приправ для картофеля и мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №3
Шаг 4 из 6

Теперь необходимо обвалять весь картофель в специях. Для этого использую полиэтиленовый пакет, в который помещаю картофель со специями, завязываю и несколько раз встряхиваю. Специи равномерно распределятся по картофелю.

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №4
Шаг 5 из 6

Перекладываем картофель на застеленный пергаментом противень и запекаем при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №5
Готово!

Подаём со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам