Запеченные дольки картофеля со специями по-турецки

Картофель чистим и нарезаем на продолговатые дольки.

Далее доводим воду до кипения и помещаем туда картофель. Варим ровно 2 минуты от повторного закипания. После чего сливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой.

Сливочное масло растапливаем, соединяем с растительным маслом, специями и пропущенным через пресс чесноком. Я использовала смесь приправ для картофеля и мускатный орех.

Теперь необходимо обвалять весь картофель в специях. Для этого использую полиэтиленовый пакет, в который помещаю картофель со специями, завязываю и несколько раз встряхиваю. Специи равномерно распределятся по картофелю.

Перекладываем картофель на застеленный пергаментом противень и запекаем при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки.

Подаём со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!