Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом
![фото рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом](/uploads/picture/800/0/2020-10/1601911030_img_9400.jpg)
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Оливки черные 6 шт.
- Отвар 1 стакан.
- Сливки 30% 2 ст.лож.
- Картофель 4-5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Оливки черные 7 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Нарежьте крупно грудинку курицы и отправьте ее в блендер с яйцом.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601909989_img_9380.jpg)
Перебейте в однородную массу или используйте куриный фарш. Добавьте хлебные крошки, оливки и соус чили.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910025_img_9381.jpg)
Соль, перец и зелень. Перебейте еще раз.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910107_img_9384.jpg)
Дайте фаршу настояться в холодильнике, пока вы будете чистить картофель. Картофель нарежьте небольшими кусочками, посолите и варите до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910125_img_9385.jpg)
Параллельно нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, формуйте небольшие шарики из фарша и жарьте с двух сторон до корочки.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910200_img_9388.jpg)
Влейте картофельный отвар к котлеткам и добавьте сливки.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910287_img_9392.jpg)
И добавьте картофель без жидкости, перемешайте и подождите минуты три, когда картофель впитает в себя все ароматы. Огонь минимальный.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910321_img_9398.jpg)
Параллельно приготовьте салат из оливок с красным луком и укропом.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910402_img_9391.jpg)
Добавьте петрушку, огурец и помидор, заправьте оливковым маслом, соль и перец по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910447_img_9396.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-10/1601910470_img_9402.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно