Оджахури из свинины с картофелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 4516 раз
Оджахури - это блюдо национальной Грузинской кухни. Оджахури означает - "семейное" и готовится из разных видов мяса с картофелем. Картофель можно тушить вместе мясом, а можно приготовить отдельно - как в моем случае.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Картофель 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Специи по вкусу
- Зелень много
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать небольшими кусочками и жарить на растительном масле до корочки.
Шаг 2 из 6
Высыпать лук и готовить на среднем огне, постоянно перемешивать.
Шаг 3 из 6
Картофель крупно нарезать и жарить на второй сковороде до готовности.
Шаг 4 из 6
Когда мясо уже почти будет готово, выложить ломтики томата или перебить их в блендере и залить мясо, посолить, поперчить и добавить специи - у меня хмели-сунели. Тушить до готовности мяса.
Шаг 5 из 6
Добавить чеснок и готовый картофель, перемешать и тушить пару минут.
Готово!
Подавать с большим количеством зелени или по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно, не сомневаюсь!
26 апреля 2017 00:40
Ответить
Свинина с грибами в сливочном соусе
Блюдо простое но очень вкусное. Свинина с грибами в сливочном соусе ...
07.12.2017, 15:50
тамара агапитова
Салат и свинины свеклы и капусты
Такой салат можно готовить и летом и зимой,так как продукты доступны ...
23.07.2015, 12:56
lorik26
Овощное рагу со свининой и кукурузой
В зимнее время года часто не хватает витаминов, поэтому давайте приг ...
04.02.2021, 16:48
Yulia.
"Шкворчащая сковородочка" или "Мясо по-абхазски"
В Абхазии это мясо с интригующим названием подают в каждом кафе! Пря ...
17.11.2019, 17:12
ОльгаЧ
Ленивый гуляш из свинины
Это блюдо палочка выручалочка, когда болеешь, или очень устала, а се ...
07.09.2021, 11:07
тамара агапитова
Свинина тушеная с овощами в рукаве для запекания
Одним из самых удобных способов запекания мяса - это запекание в рук ...
10.04.2021, 12:54
тамара агапитова
Котлеты из мясного фарша с шампиньонами
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных, аппетитных и сочных котлет ...
31.12.2021, 16:55
Marina30
Шашлык в минералке в рукаве
Шашлык из свинины, выдержанной в минеральной воде с базиликом, тимья ...
04.12.2021, 18:58
ОльгаЧ
Котлеты с орехами и чесночными стрелами
Рецепт необычных котлет простой. Фарш классический из говядины и сви ...
09.02.2017, 00:25
mnat
Свиной эскалоп под сырным соусом
Свиной эскалоп под сырным соусом. Такое вкуснейшее, сытное блюдо мож ...
15.08.2017, 15:41
lorik26