Тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком и баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6035 раз

Тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком и баклажаном. Хочу поделиться с вами постным, овощным блюдом. Это тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком, перцем и баклажаном. Из баклажана можно снять шкурку если боитесь что будет горчить.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Капуста брюссельская 150 гр.
- Баклажан 1/2 шт.
- Кабачок 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец белый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода стакан
- Зелень по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очистить картофель.

Шаг 2 из 7
Крупно нарезать. Залить стаканом воды. Варить на минимальном огне.

Шаг 3 из 7
Тем временем нарезать кабачок, баклажан, брюссельскую капусту, лук и перец, я нарезала крупно, но это не обязательно.

Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле овощи до золотистого цвета.

Шаг 5 из 7
Добавить овощи к картофелю, перемешать. Тушить на среднем огне до полной готовности овощей.

Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить специи, перемешать. Посыпать зеленью. Тушить еще в течении 3 - 4 минут. Снять с огня.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Сытно и вкусно!
7 октября 2017 14:41
Ответить
Садовый салат с нутом и авокадо
Рецепт Садового салата с нутом и авокадо я нашла на другом кулинарно ...
28.05.2016, 18:27
OdryParker
Суп с горохом нут
Сытное блюдо будет очень кстати в пост или к вегетарианскому столу. ...
10.10.2014, 22:09
Zaha
Нутовый хумус с кунжутом
Чтобы разнообразить свое меню в пост, можно приготовить нутовый хуму ...
01.04.2020, 16:19
1234tatyana
Нут в томатном соусе с яйцом
Блюда из нута получаются довольно сытными, ведь этот продукт, как из ...
31.05.2016, 23:41
OdryParker
Борщ с нутом и курицей
Предлагаю Вам рецепт красного борща с нутом и куриным филе. Такой бо ...
09.06.2020, 08:29
YulyaMukuta
Харира
Веганский рецепт арабского блюда Харира ...
19.10.2014, 07:59
Zaha
Рулет из лаваша с нутом
Представляю Вашему вниманию закуску из лаваша, которая порадует Вас ...
01.03.2019, 19:08
ОльгаЧ
Рулет из лаваша с нутом и грибами
Перед Вами вариант холодной закуски из лаваша с отварным нутом и гри ...
17.07.2019, 09:27
ОльгаЧ
Рагу с нутом
Овощное рагу - популярное блюдо во все времена года. Его можно сдела ...
25.02.2016, 00:53
OdryParker
Салат из маринованной морской капусты с морковью и нутом
Очень вкусный и полезный салатик из маринованной морской капусты с м ...
21.08.2016, 15:50
HelgaZ