Тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком и баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5963 раз

Тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком и баклажаном. Хочу поделиться с вами постным, овощным блюдом. Это тушеный картофель с брюссельской капустой, кабачком, перцем и баклажаном. Из баклажана можно снять шкурку если боитесь что будет горчить.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Капуста брюссельская 150 гр.
- Баклажан 1/2 шт.
- Кабачок 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец белый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода стакан
- Зелень по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очистить картофель.

Шаг 2 из 7
Крупно нарезать. Залить стаканом воды. Варить на минимальном огне.

Шаг 3 из 7
Тем временем нарезать кабачок, баклажан, брюссельскую капусту, лук и перец, я нарезала крупно, но это не обязательно.

Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле овощи до золотистого цвета.

Шаг 5 из 7
Добавить овощи к картофелю, перемешать. Тушить на среднем огне до полной готовности овощей.

Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить специи, перемешать. Посыпать зеленью. Тушить еще в течении 3 - 4 минут. Снять с огня.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Сытно и вкусно!
7 октября 2017 14:41
Ответить
Гуляш телячий в томатном соусе
Гуляш — национальное блюдо венгров. Бывает двух разновидностей – жид ...
12.02.2013, 22:19
innulik
Плов с нутом
Очень вкусный плов с добавление нута(турецкого гороха). В восточных ...
08.09.2014, 03:37
lakshmi
Телятина с болгарским перцем и помидорами
Вкусное мясо с сочными овощами.
16.02.2012, 13:17
МарияС
Азу с телятиной
Предлагаю вам приготовить такое вкусное блюдо, как азу. Его особенно ...
26.02.2022, 22:20
uliay
Яхния из говядины
Яхния - это тушёные блюда из мяса или овощей, сделанные по типу «жар ...
08.05.2015, 20:32
asvetlanatur
Телятина в жировой сетке
Само по себе мясо телятины суховато, но если во время запекания, пом ...
22.06.2013, 06:32
тамара агапитова
Салат из телятины,сыра,огурцов и оливок
Предлагаю Вам вкусный салат с нежной телятиной, смесью свежего и мар ...
23.11.2015, 19:53
Ellisa
Сочная телятина в кунжуте
Вкусное, ароматное и сочное мясо.
04.04.2013, 00:07
тори
Гуляш с тыквой
В этом гуляше тыква на втором плане, но этот бэк-вокал придает блюду ...
30.04.2012, 16:54
МарияС
Салат с телятиной и шампиньонами
Очень сытный и вкусный салат с отварной телятиной, шампиньонами, мар ...
22.09.2017, 10:39
OdryParker