Овощной гарнир из картофеля
- Картофель 1,5 кг.
- Кабачок 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Помидор 2-3 шт.
- Вода 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Моем и чистим овощи.
Хорошо разогреваем растительное масло в кастрюле с толстым дном, обжариваем порезанный лук и чеснок. Пока обжариваются овощи, мы нарезаем следующую порцию овощей и добавляем в кастрюлю.
Добавляем порезанную морковь и обжариваем несколько минут.
Теперь добавляем порезанный болгарский перец и далее жарим
Теперь добавляем порезанный кубиком картофель и жарим, мешая далее.
Я добавила немного лисичек, но этот шаг не обязателен.
Теперь добавляем порезанный кубиком кабачок
Приправим томатной пастой, пюре из помидор, солью и сахаром.
Добавляем стакан воды и тщательно перемешаем. Кладем перец чили.
Добавляем смесь специй. Закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим около 35-40 минут.
Готовый ароматный и аппетитный овощной гарнир.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно