Вход

Гусь праздничный

Понравился 2 поварам Просмотрен 2145 раз
фото рецепта: Гусь праздничный
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить гуся традиционным способом - то есть с яблоками.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Берем гуська. Удаляем внутренности и весь жир. Хорошо моем. Обсушим бумажным полотенцем. Натрем солью и перцем

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №1
Шаг 2 из 7

Яблоки нарежем четвертинками. Яблоки рекомендуется брать твердых сортов.

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №2
Шаг 3 из 7

Нафаршируем брюшко гуся яблочными дольками

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №3
Шаг 4 из 7

Закрепим зубочистками края

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №4
Шаг 5 из 7

И обмотаем ниткой крест на крест вокруг зубочисток (тем самым не нужно зашивать). Свяжем ножки и крылья гуся нитками.

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №5
Шаг 6 из 7

Соединяем в тарелке томатный соус (можно кетчуп, но не пасту!) с майонезом и обмазываем птичку со всех сторон. Выкладываем на противень и переносим в разогретую духовку. Первые полчаса жарим на одной стороне (t-180*), затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем опять перевернем и накроем сверху фольгой. Эту процедуру повторяем каждые полчаса до тех пор пока гусь не будет готов. В среднем на 1 кг гуся берется 1 час времени в духовке. Проверяем гуся на готовность (прокалываем вилочкой).

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №6
Готово!

Вытаскиваем из духовки и приятного аппетита друзья!

Фото приготовление рецепта: Гусь праздничный шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам