Куриные окорочка в йогуртово-лимонном маринаде с картофелем

Мясо нарезаем на порционные куски. Я беру куриные окорочка и делю на бедрышко и голень. Выкладываем мясо в емкость с крышкой. Выдавливаем через пресс чеснок, из одного лимона выдавливаем сок.

Добавляем к мясу веточки тимьяна.

Солим и перчим мясо.

Добавляем йогурт и хорошо перемешивам руками маринад вместе с мясом. Убедитесь, что все мясо покрыто маринадом. Закрываем контейнер крышкой и отправляем мясо в холодильник мариноваться на 20-24 часа.

Промаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания.

Добавляем пару веточек свежего тимьяна еще.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем вдоль на длинные дольки-четвертинки.

Выкладываем картофель в пакет для запекания к мясу. Посыпаем специями для картофеля и солью.

Добавляем половину лимона вместе с кожурой, порезанную на кусочки.Закрываем пакет для запекания герметично и отправляем в духовку на 40-50 минут запекаться при температуре 160 г С.

Готовое мясо с картофелем подаем порционно к столу, полив образовавшимся соусом. Приятного аппетита!