Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8031 раз
С первого взгляда кажется что это очень сложное блюдо, но для того чтобы приготовить его не нужно быть великим кулинаром, и прочитав рецепт мы научимся готовить очень нежных цыплят, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Ингредиенты
- 2 цыпленка по 500г
- Для маринада:
- Чеснок 3-4 зубчика
- Оливковое масло 80 мл
- Соль, перец по вкусу
- Для фарша: 5 ст. л. риса
- Риса (лучше круглого) 100-150 г
- Отварных белых грибов 1 шт.
- Лукa-шалот 50 г
- Фуа-гра (готовой) 2 ст. л.
- Светлого вермута для жарки
- Сливочного маслa по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вас всех на фуа гру надо!!!!
26 января 2014 21:10
Ответить
Да,ностальгия одолела,давно это блюдо не ела,наша фирменная праздничная дичь.Самой вкусной была шейка.Этим наполнителем можно фаршировать шкурку с шеи,сворачивать как голубцы,конвертом и запекать вдуховке.
25 ноября 2011 16:17
Ответить
Куриные ножки в горчичной панировке
Куриные ножки в горчичной панировке. Ну это блюдо получится и у нови ...
30.08.2017, 16:29
lorik26
Жаркое из курицы в стеклянной банке
Простые и незатейливые рецепты, которые поражают своей технологией п ...
29.01.2016, 14:02
Zoya7
Куриные ножки в фруктах
Очень вкусные ножки.
04.12.2014, 20:42
Ленок-Кленок
Куриные ножки в маринаде из кетчупа и специй
Прекрасный маринада для куриного мяса из кетчупа и майонеза с добавл ...
29.06.2015, 01:39
Oduvanchik
Запеченные куриные ножки в ряженке с зеленью
Запеченные куриные ножки в ряженке с зеленью. Ряженку можно заменить ...
18.10.2017, 20:40
lorik26
Суп -лапша на курином бульоне
Суп - лапша на курином бульоне. Этот вкуснейший и очень простой суп ...
14.02.2017, 16:05
lorik26
Рагу по-селянски
Вкусное овощное рагу с куриными ножками. ...
01.06.2013, 23:52
Татьяна Маражо
Куриные ножки с чесноком и паприкой в СВЧ
Не всегда есть достаточно времени на приготовление ужина. В этом слу ...
26.09.2016, 16:02
Мелена
Куриные ножки с цитрусовыми в рукаве
Куриные ножки с цитрусовыми в рукаве. Сегодня я предлагаю вам пригот ...
06.06.2018, 19:53
ihajse
Куриные голени тушёные
Курочка под соусом - нереально вкусное блюдо, которым можно угощать ...
18.12.2016, 10:46
тамара агапитова