Курица по-аджарски на рисе

Курицу помыть, просушить бум.полотенцами, разрезать по грудке, слегка отбить, натереть солью и бел.перцем

Растопить в сковороде сл.масло, обжарить курицу грудкой вниз (ок. 5 мин.) на сред. огне

перевернуть, накрыть тарелкой, поставить груз сверху и продолжать жарить мин. 7-8.

Высыпать в форму для запекания рис. В воду выдавить чеснок, добавить все приправы (у меня были сушеная зелень, но лучше - свежая - 2 пуч.), добавить соль и масло, слитое после жарки курицы

Вылить половину соуса на рис, перемешать

Сверху- подготовленную зажареную курицу, вылить оставшийся соус.

Подливать воду к рису при запекании или можно сразу (на 2 пальца выше риса)
Запекать при 180*С ок. 1 часа

Приятного аппетита!