Рулет куриный *Мозаика*

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Куриный окорочек разрезаем вдоль и удаляем кость.

Окорочки переворачиваем, выкладываем на доску немного отбиваем, солим и перчим. Посыпаем желатином.

Яйцо взбиваем вилочкой и жарим на большой сковороде, на масле, тонкий омлет.

Омлет выкладываем на мясо. Брокколи разделяем на небольшие кусочки и выкладываем вдоль омлета по цкнтру.

Морковь для рецепта, желательно выбирать длинную. С одного края, от моркови начинаем скручивать рулет.

Рулет обвязываем толстой нитью.

Рулет отправляем в кулинарный рукав, плотно завязываем и отправляем вариться на 1 час. Затем воду сливаем, а на рулет поставьте досочку и пресс. У нас ним служила литровая банка с водой. Отправляем рулет в холодильник на несколько часов.

Рулет нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!