Куриные бедрышки под вишневым соусом
- Куриные бедрышки 4 шт
- Вишня (свежая или свежезамороженная) 250-300 г
- Вино сухое или полусухое (красное) 400 мл
- Крахмал 10 г
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Сахар 10 г
- Специи для курицы 1 ч.л.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 10 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Бедрышки посолить и поперчить, посыпать чуть специями и выложить в форму для запекания, чуть смазав ее растительным маслом.
Запечь бедрышки при 180 градусах в духовке 30-35 минут до румяной корочки.
Для вишневого соуса: в глубокой посуде закипятить вино. Добавить специи (1 ч.л.), сахар и черный молотый перец. Кипятить вино на небольшом огне пока оно не уварится до половины объема. Добавить вишни, проварить еще 5 минут.
Затем вишни переложить шумовкой в миску. В вино добавить бальзамический уксус, довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды, влить в вино и тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и подержать соус на огне до загустения. Вернуть вишни в соус, перемешать все.
Бедрышки выложить на тарелку и полить подготовленным вишневым соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно