Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе
Понравился 5 поварам
Просмотрен 5819 раз
Относится к разряду средиземноморской кухни. Кол-во я делала меньше,чем в рецепте.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки или грудки,можно без кожицы 1 -1,5 кг
- Соль плюс щепотка 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Оливковое масло,разделить 7ч.л
- Луковица шалот,порезать 1/2 стакана
- Чеснок,почистить 16 долек
- Красный винный уксус 1/3 стакана
- Бульон куриный 1 стакан
- Свежий тимьян или сухой 2 веточки или 2 ч.л
- Сметана 1/2 стакана
- Дижон.горчица 1 стол.л.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Мука 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриные бедрышки вымыть,подсушить и посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Разогреть 2 ч.л олив.масло и слив.масло на сковороде с тяжелым дном.Пожарить куриные бедрышки 8 мин.Отложить на тарелку.
Шаг 3 из 6
Добавить 2 ч.л олив.масла и обжарить лук и чеснок 1 мин.Добавить винный уксус и немного потушить
Шаг 4 из 6
Вернуть куриные бедрышки,долить куриный бульон,посыпать тимьяном и тушить примерно 50 мин.под закрытой крышкой.
Шаг 5 из 6
Пока курин.бедрышки готовятся приготовим соус. Сметану,горчицу,томатную пасту, муку,смешать в ёмкости.Посолить и поперчить. Поставить на плиту,как начнет закипать тут же снять с огня.
Готово!
Подаем готовые куриные бедрышки с соусом поверх.Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно, обязательно приготовлю!
4 апреля 2013 12:19
Ответить
Утка с яблоками, сухофруктами, капустой и чили
Утка тушеная с яблоками – рецепт традиционный и заслуженно любимый м ...
19.02.2018, 11:35
Marina30
Запеченная утка с картофелем и луком в рукаве
Запеченная утка с картофелем и луком в рукаве. Хочу предложить вам п ...
12.10.2017, 21:12
ihajse
Утка фаршированная яблоками
Издревле на Руси фаршированная утка являлась праздничным блюдом. Чем ...
03.01.2020, 22:51
тамара агапитова
Утка, жаренная с яблоками
Для этого блюда отлично подходит молодой утёнок.Он и готовится быстр ...
03.04.2017, 21:08
Вьюга
Суп из утиных шеек с галушками
Сегодня я раскажу вам как приготовить вкусный и сытный суп с галушка ...
17.03.2020, 08:06
Nadin 05
Салат с уткой и маринованными огурцами
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного салата, с отварной ...
10.12.2019, 13:24
lula85
Молодая утка запеченная в горчично - медовом маринаде
Молодая утка запеченная в горчично - медовом маринаде. Хочу предложи ...
27.02.2020, 13:50
ihajse
Утка запеченная в духовке в соусе терияки
Утка запеченная в духовке в соусе терияки невероятно вкусная. Мне к ...
21.01.2019, 16:53
Nadin 05
Запеченная утка с апельсином и лимоном
Запеченная утка с апельсином и лимоном. Хочу поделиться с вами рецеп ...
16.09.2017, 17:23
ihajse
Солянка из копченой утки с каперсами
Солянка из копченой утки с каперсами. Мы очень любим солянку. Это вк ...
21.02.2020, 13:47
ihajse