Куриные желудочки в томатно - сметанном соусе

Желудочки чистим. Если на внутренней стороне остались жёсткие ярко жёлтые щкурочки, обязательно удалите их.

На разогретую с растительным маслом сковороду отправьте желудочки и слегка обжарьте их.

Лук нарезаем полукольцами и отправляем к желудочкам, жарим вместе.

Когда лук станет прозрачным, доливаем кипяток, так, чтобы полностью покрыть желудочки. Огонь убираем до минимума и тушим желудочки до полной готовности. Если жидкость выкипит, добавьте немного кипятка.

В тарелку налейте томатный соус.

Добавьте к нему сметану.

Перемешайте томатный соус со сметаной и влейте к желудочкам. Посолите, поперчите.

Тушите вместе минут 8-10.

Соус готов.