Курица под луковым соусом
![фото рецепта: Курица под луковым соусом](/uploads/picture/800/0/2014-06/1403886880_dsc_0111.jpg)
- Мясо курицы 1-1,5 кг
- Вино белое сухое 200 мл
- Соль и перец, другие специи к птице по вкус
- Растительное масло 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные порционные кусочки
- Тип блюда:Обед
Мясо курицы вымыть. Обсушить. Сложить в смазанную маслом форму. Посолить мясо со всех сторон и поперчить. Добавьте другие специи по вкусу. Влейте 1 стакан белого вина. Затяните форму пленкой и дайте мясу замариноваться 20 минут.
Снимите пленку. Затяните форму фольгой и отправьте в разогретую духовку при 200 градусах запекаться. Через 20 минут после начала запекания снимите фольгу и запекайте без нее. Всего мясо будет запекаться около 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Курица под луковым соусом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403886850_dsc_0058.jpg)
На растительном масле обжарьте репчатый лук нарезанный мелко. Обжариваем до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Курица под луковым соусом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403886811_dsc_0105.jpg)
Обжаренный лук сложите в чашу блендера. Готовое мясо вынуть из духовки. Вокруг мяса будет много образовавшегося мясного сока. Влейте его в чашу блендера. Взбейте обжаренный лук и мясной сок до получения однородного соуса.
![Фото приготовление рецепта: Курица под луковым соусом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403886792_dsc_0108.jpg)
Соус будет вот таким. По внешнему виду похожим на сметану.
![Фото приготовление рецепта: Курица под луковым соусом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403886819_dsc_0109.jpg)
Приготовьте любой гарнир. Выложите мясо птицы. Полейте соусом.
![Фото приготовление рецепта: Курица под луковым соусом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403886865_dsc_0111.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно