Курица под луковым соусом
- Мясо курицы 1-1,5 кг
- Вино белое сухое 200 мл
- Соль и перец, другие специи к птице по вкус
- Растительное масло 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные порционные кусочки
- Тип блюда:Обед
Мясо курицы вымыть. Обсушить. Сложить в смазанную маслом форму. Посолить мясо со всех сторон и поперчить. Добавьте другие специи по вкусу. Влейте 1 стакан белого вина. Затяните форму пленкой и дайте мясу замариноваться 20 минут.
Снимите пленку. Затяните форму фольгой и отправьте в разогретую духовку при 200 градусах запекаться. Через 20 минут после начала запекания снимите фольгу и запекайте без нее. Всего мясо будет запекаться около 40 минут.
На растительном масле обжарьте репчатый лук нарезанный мелко. Обжариваем до румяности.
Обжаренный лук сложите в чашу блендера. Готовое мясо вынуть из духовки. Вокруг мяса будет много образовавшегося мясного сока. Влейте его в чашу блендера. Взбейте обжаренный лук и мясной сок до получения однородного соуса.
Соус будет вот таким. По внешнему виду похожим на сметану.
Приготовьте любой гарнир. Выложите мясо птицы. Полейте соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно