Куриные сердечки в пикантном соусе
- Сердечки куриные 150 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Вино красное сухое 3 ст.лож.
- Кетчуп 1 ст. лож.
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердечки куриные
- Тип блюда:Обед
Куриные сердечки моем, обрезаем имеющийся жир.
В сковороду наливаем половину масла, выкладываем сердечки и обжариваем их на небольшом огне, не забывая помешивать.
Оставшееся масло используем для тушения лука, нарезанного полукольцами и моркови, натёртой на тёрке.
В миску наливаем соевый соус, вино и нарезанный пластинками чеснок.
Добавляем кетчуп, перец и перемешиваем.
Выливаем соус в сковороду к обжаренным сердечкам и тушим.
Выкладываем к сердечкам тушеную морковь с луком, добавляем немного воды и продолжаем тушить до полной готовности. Не забываем пробовать и соответственно(при необходимости) корректировать на ваш вкус. Не переусердствуйте с тушением. Чем дольше тушите, тем жёстче будут сердечки. Найдите необходимый баланс.
Когда сердечки будут готовы, перекладываем в тарелку к любому гарниру. Мягкие, нежные, в оригинальном соусе. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina